劳模先生越战越勇，采来如此多的蘑菇，我也左右咨询了能人巧妇，用了最自然的做法，干煸蘑菇、蘑菇烘蛋......好吃，吃不完，冻起来。

 

前几天在网上还被虾肉馄饨给馋到了，星期三得空半天，独自驱车去马赛亚洲超市买回来馄饨皮（当然还有别的很多很多，很多，东西），今天早上斩肉、剥虾、剁虾......忙了一阵，结果是很让嘴巴和胃感到快乐的。

 

小莫则是始终十分快乐，尤其是在刮果酱瓶的时候。

 

 

 

 

我的博客快成了吃客了。不过这也明确地表现了我最近的工作重点～～

 

今天晚上回到家7点了，还做了两个菜，加上胡大姐留在我家的习作--仿“风鸡”腿一条，就可以马马虎虎吃一餐了。我炒了一个肉丝焖四季豆，加了泡好的庆元小木耳一起焖的，木耳很糯，比四季豆和肉都好吃，有点喧宾夺主的感觉。另外蒸了一个鸡蛋羹，只用了一个鸡蛋，但放了鲜贝四个，香葱末，蒸得滑滑嫩嫩，表面一个坑都没有，好吃得很。

 

当厨房更听我的话了，我也更爱厨房了，其实就是这一点儿而已。

自从98年我来到法国，劳模先生就信誓旦旦地说要上山采蘑菇给我吃。但十年过去了（天哪，可怕），俺就没吃过一个劳模先生采的蘑菇。山倒是爬了不少，衣服也被荆棘条钩破了几件，但始终成绩为零。昨天，在看了小莫的猎手朋友送来的蘑菇之后，劳模同志深受刺激，今天一早6点就起来，早饭没吃就提着个篮子上山采蘑菇去了（采蘑菇的大灰狼，背着一个大箩筐，他采的蘑菇最少～～～～啦啦啦啦）。

 

小莫7点醒，醒来说，爸爸呢，给我冲巧克力牛奶喝呀！听说爸爸上山采蘑菇去了，小莫就接受了由我给他冲巧克力奶。我有点不怀好意地问：“你说你爸爸能采回蘑菇来吗？”小莫大声回答：“NON！～～！！！！！！！！！！！！！！”这个，失望多次的人比较不容易存在幻想。

 

8点多，劳模开车回来啦，手里提着筐，过去一看，看到这样的情形：

 

 

就这几个，但我已经很惊讶了，这毕竟是等了十年才总算能吃上的劳模采的蘑菇～～

 

 

蘑菇虽然不多，但其中有两大个蘑菇之王，被称为“ORANGE”：

 

 

这种蘑菇是生吃的，味道十分鲜美。

 

后来我把劳模蘑菇和猎手蘑菇来了个混合，做了一大盘烩菌菇，招待了客人。

 

下面是请客的其中几个菜，烩蘑菇还在锅子里。饭是在露台上吃的，菜摆在厨房桌子上静待上场：

 

 

最近比较会做会吃，体重也重了一公斤。我准备重新上山疾走了。

今天在灶下转了一天。

 

早上去园子里采了2公斤无花果。据说这东西防癌抗癌，营养很好，但生吃吃不过来了，果子熟了都掉在地上喂蚂蚁，所以今天决定做果酱。无花果果酱是很好吃的，曾经从埃及买回来吃，现在想想真是傻了，自己树上的无花果结个不停，趁丰收的时候多做些果酱，以后就有得吃了。于是做果酱。

 

一边做果酱，一边又熬菌油，也就是把蘑菇放在油里熬，熬成的菌油炒菜烧鸡都非常好吃。

 

一边熬菌油，一边又炖了冰糖米仁血糯百合红枣汤。小莫下午午睡醒来喜欢喝一碗当点心的。吃不完的装大罐，可以吃几天。

 

一边炖着这个汤，一边炒了几个菜，午饭吃。

 

后来决定明天请朋友吃午饭，于是又事先烧好了子排。一排两吃，糖醋小排和干菜蒸子排。干菜比较咸了，往里面放了四个蛋，卤卤。

 

再后来刚想歇火，一个本地猎手送来了一筐新鲜的菌菇，我不知道中文叫什么，看上去是橘黄色的。这人是个典型的本地农民，淳朴，讲起话来表现力十分强，声音穿透力大，手势丰富，我觉得他可以去演话剧。他是小莫在散步的路上认识的朋友，因为小莫喜欢他的猎狗。除了打猎，他还擅长找菌菇，采得太多吃不了，就送给朋友，包括小莫朋友。我们又沾他的光了。今天晚上吃鲜菌菇。早知道我早上就不用买蘑菇熬菌油了，晚上的菌还没吃完呢。

 

 

于是在灶下呆了一天。不亦乐乎。

不是吹的，我今年的榨菜鲜肉月饼儿在口味上和杭州九芝斋的相比实在是有过之而无不及。因为原料好，选了肥瘦基本三七开的新鲜五花肉，手工细，肉馅是我自己一刀一刀亲手剁的，采取的是细切粗剁的方法（据妈妈说我外婆就是这样教她的）。油皮和油酥，在去年底基础上取消了用糖，比较合口。馅料当中也大大减少了糖的用量，去年的配方大概是个广东人写的，连我都觉得偏甜了。在肉馅中大大增加了麻油的用量，肉馅拌好还腌了一个半小时。结果就是肉馅儿又滑又香又入味，全面的胜利。做了两批共三十个，我刚尝了一口，就激动地自言自语说“就是这个味道!”结果被两莫听见了，冲过来就吃，烫都不怕。我一自信，就请了客人明天来吃月饼～～ 我越来越喜欢传统节日，越来越喜欢自己动手，满足馋虫。今天虽然折腾了整整半天，还是觉得值，因为不折腾怎么来节日气氛？小莫指着我下巴上的面粉哈哈笑，还帮我擀皮并在完成的月饼生胚上刻字画画，这都是节日气氛的一部分。大家都高兴。这和下楼一元钱买一个现烤榨肉月饼的感觉是完全不一样的啊。

 

晚饭，一人吃了三个月饼，共享一碗水蒸蛋，我和小莫还多吃了一碗文火炖了一个半小时熬成的米仁血糯百合红枣粥，稀薄的，对胃口。吃喝完毕，就想到一个词：“落胃”。

 

 

祝大家中秋快乐！

 

 

今天上午是兴趣小组活动，我凭着一点业余得不能再业余的三脚猫本事，指导了“中国水墨画”小组，报名者还相对较多。私底下说说，我还是小学那时候那个水准，但对付洋人足够。 当然，我生命不息，学习不止，买了几本儿童画的书在学习。现学现用，十分实在。

 

上午假风雅，下午是真实在。休息了半天，我做了风鸡，双手满是花椒盐，对几条大鸡腿进行到位细致的全方位按摩。按摩完之后，鸡腿们闻起来是喷香，不知道过几日吃起来如何～～

 

 

 

 

 

 

MSN脱线留言留不上，外公外婆别着急。我们很好，明天小莫不上学，上音乐学校兴趣班去，他自己说要学钢琴，老师说太小，来参加儿童兴趣班好了，于是每周三去一小时。我明天要上两小时班。以后每周三都是这样，其实我们每周正式上班就四天。实在没啥可抱怨的了。我中午现在都自己带吃的了。我觉得食堂的吃食虽然便宜，但太油太咸蔬菜太少。自己随便带点什么都好吃。而且现在有一名可爱的同胞新同事，可以天天共进午餐，也为一乐。

 

晚饭又吃多了。最近几天都是水蒸蛋，蒸到表面光滑口感细腻，还是需要积累一定经验的。很好很好，小时候的味道。

 

身份证照片我寄回去，明天下午来得及的话就寄出，十天左右到。

 

 

 

 

今天动念头做散寿司，比卷起来的方便多了，就是少点海苔，有海苔的话就完美了。下次去马赛买。

 

自己吃吃，铺得不是如何漂亮，材料也是有什么铺什么，后来就拌成乱七八糟的了，小莫很喜欢吃，尤其是鱼籽，他很有嘴巴。

 

上了一周班，终于周末了。我好好睡了一晚上，感觉怎么那么累哪！放假的坏处就是，每次开始上班，都需要进行各方面的调整。随着年纪的增长，调整所需要的时间也有所增加。

 

不在杭州的时候，我最舍得花力气的，就是钻研点儿吃的。今天我研究了汆丸子。饭前去买来的新鲜肉、豆子、大白菜，加上事先浸的木耳，做了汆丸子汤，很鲜。周末尽量不吃冷冻食品，要吃新鲜。

 

家门口一片玉米地，地的主人经常开拖拉机来干活，小莫经常痴痴地朝拖拉机看，看了一阵子，就和拖拉机的主人成了好朋友，时常能被抱上去坐一坐拖拉机。与此同时，我在打那些玉米棒子的主意。借着小莫的面子，我和人家商量，能不能买些玉米吃。人家说了，让我自己摘，自己秤，随便给钱。我高兴坏了，要吃的时候随时摘上两个嫩的，一煮便吃。又甜又糯。这样的玉米棒子这里是没得卖的。卖的那些，有点老，要不就是美国那种甜甜嫩嫩不糯的。我家门口的最好，因为我摘得及时。琢磨是不是明年自己种几颗。

 

今年种的三株西红柿，一株牺牲了，两株极其茁壮，长得都直逼姚明。一个夏天下来，我们都没买过西红柿，每天都有几个新鲜清香的收获。明年准备扩大生产，种个一打。估计就可以做番茄酱了。

 

今天午休和小莫亲热了半秒钟，就被某人好事拍了下来。其实小莫是条虫，扭来扭去，静不下来。

 

 

 

今天我开学了，上班了，小莫还没有，他要等到礼拜四上课。我一边上班，一边想在家里生病的小莫同学。他发烧几天了，今天我叫劳模带他去看医生。结果医生说他得了鼻咽炎，是我传给他的，我没有发烧，他却发烧，吃几天药就应该好了，今天下午我回家，他已经退烧了，外公外婆不用担心了。而且，医生说我那个博朗耳温计不可信的，叫我今后改用不太先进的电子体温计，比较准确。今晚舌下温度37度，完全不发烧。我安心了。

 

同事多了一半，我也算是“老人”了，不过校长也是“新人”，老人不一定吃香哈。不管这些的，我还是干我的活。当老师最好的一点就是，大多数工作时间都是和孩子们面对面，而不是和大人，不管乱七八糟的事。如果天天开会，我会郁闷无望至S的。

 

工作比放假好的一点是，下班回家，觉得烧饭做菜、浇花拔草、给小莫当老妈子都是一种享受而不是任务。

 

新股申购到期，现在啥都不好，结果，好，干脆存了个定期。

 

 

 

以上为在家生病的小莫。发烧的时候只能坐着飞飞纸飞机。